首先，制药厂应定期对蒸发器进行清洗。清洗蒸发器的目的是去除已经形成的垢层，恢复设备的正常工作状态。清洗蒸发器时，可以使用适当的溶剂或化学试剂来溶解垢层，然后通过冲洗或擦拭的方式将其去除。清洗时要注意安全，避免溶剂或化学试剂的溅入皮肤或眼睛。

如果遇到那种很硬的污垢，可以采用“物理”清洗方式，一般是采用管道清洗机清洗，安徽渊清管道科技有限公司专门研发生产用于疏通各种工业管道的机器：YQ-T-3000工业管道清洗机。我们有3kw、5.5kw大功率，可以单轴/双轴，甚至可以四轴同时工作，提高疏通效率，节省工程周期，我们设备前端带硬质合金钢刀头，去疏通官道内壁的污垢、刀头和清洗刷的尺寸可根据现在的工况来搭配使用，快速打通管道内部污垢，独特的刀头设计，真正的做到对管壁0伤害，解决客户蒸发器管道难疏通的一大难题，使用时需要根据不同的换热设备类型和堵塞情况选择合适的疏通机，并按照操作说明进行使用。

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其次，制药厂可以采用防垢措施来预防蒸发器中垢的形成。常见的防垢措施包括改变供水的品质、控制供水参数的变化、安装防垢设备等。改变供水的品质是一种常见且有效的预防垢的方案，可以通过控制水中的硬度、碱度等参数来调整供水质量，从而减少垢的形成。此外，安装防垢设备如防垢剂投加系统、电磁阻垢器等也能有效地降低蒸发器中垢的产生。

另外，制药厂还可以通过定期检查和维护来保持蒸发器的良好状态。定期检查和维护包括检查设备的密封性能、监测蒸发器的运行指标、清洗和更换过滤器等。通过定期检查和维护，可以及时发现并解决蒸发器中的问题，避免垢的形成。

综上所述，针对制药厂蒸发器的垢，我们可以采取清洗、防垢、检查和维护等措施来处理。通过合理而有效的措施，我们可以保持蒸发器的良好状态，提高设备的工作效率，确保产品的质量和安全。